Hvis du elsker lakrids, så er denne artikel lige noget for dig! Vi har samlet tre fantastiske opskrifter på småkager med lakrids, som vil få dine smagsløg til at synge af glæde. Fra sprøde lakridscookies til bløde chokoladesmåkager med lakrids, så er der noget for enhver lakridselsker i denne artikel. Så find dit forklæde frem og lad os komme i gang med at bage de lækreste småkager med lakrids!
2. Småkager med lakrids – opskrift 1: Lakridscookies
Lakridscookies er en lækker og nem opskrift på småkager med lakrids. Disse småkager er perfekte til en hyggelig aften i sofaen eller som en sød snack til en kop kaffe eller te. Opskriften er nem at følge og kræver kun få ingredienser.
For at lave lakridscookies skal du bruge følgende ingredienser: 125 g blødt smør, 100 g sukker, 1 æg, 1 tsk. lakridspulver, 200 g hvedemel og 1 tsk. bagepulver.
Start med at piske smør og sukker sammen i en skål, indtil det er blevet blødt og cremet. Tilsæt derefter ægget og pisk det godt sammen med smørret og sukkeret. Tilsæt lakridspulveret og pisk det godt ind i dejen.
Sigt hvedemel og bagepulver ned i skålen med de øvrige ingredienser og rør det godt sammen, indtil dejen er blevet ensartet og glat. Tag et stykke bagepapir og form småkagerne ved at tage en lille mængde dej og rulle den til en kugle. Placer småkagerne på bagepapiret med god afstand imellem dem, da de vil sprede sig lidt under bagningen.
Bages i ovnen ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, indtil småkagerne er blevet gyldne og sprøde. Lad småkagerne køle lidt af på bagepapiret, inden du fjerner dem, da de er meget skrøbelige, mens de er varme.
Lakridscookies er en simpel og lækker opskrift på småkager med lakrids, som er perfekte til enhver lejlighed. De er nemme at lave og kræver kun få ingredienser, så du kan hurtigt tilfredsstille din søde tand. Småkagerne kan også gemmes i en lufttæt beholder i op til en uge, så du kan nyde dem i flere dage.
3. Småkager med lakrids – opskrift 2: Lakrids- og chokoladesmåkager
Opskrift nummer to på småkager med lakrids er en lækker kombination af lakrids og chokolade. Disse småkager er fyldt med smag og har en sprød konsistens, som gør dem perfekte til en kop kaffe eller te. Opskriften er nem at følge, og kræver ikke mange ingredienser.
Til opskriften skal du bruge smør, sukker, mel, bagepulver, salt, vaniljeekstrakt, æg, lakridspulver og hakket mørk chokolade. Start med at piske smør og sukker sammen, indtil det bliver let og luftigt. Tilsæt derefter vaniljeekstrakt og et æg ad gangen, mens du blander ingredienserne sammen.
I en separat skål skal du blande mel, bagepulver, salt og lakridspulver sammen. Tilsæt derefter de tørre ingredienser til smørblandingen og rør det hele godt sammen. Til sidst skal du tilsætte den hakket mørke chokolade og blande det forsigtigt sammen.
Form småkagedejen til små kugler og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag småkagerne i ovnen ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, eller indtil de er let gyldne i kanterne. Lad småkagerne køle af på bagepladen i et par minutter, før du flytter dem over på en bagerist.
Disse lakrids- og chokoladesmåkager er en skøn snack til enhver lejlighed. De er lette at lave og kan opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge. Server dem til en kop kaffe eller te, eller tag dem med på picnic eller i madpakken. Din familie og venner vil helt sikkert elske dem!
