Småkager er en favorit blandt mange, og når de tilføjes frugt, bliver de endnu mere lækre og saftige. Der er noget særligt ved at bide ned i en sprød småkage og pludselig støde på en saftig smag af frugt. Derfor har vi samlet 5 forskellige opskrifter på småkager med frugt, der vil tilfredsstille enhver sød tand. Disse opskrifter er enkle og nemme at følge, så du kan lave dem selv og nyde dem med familie og venner. Gå på opdagelse i opskrifterne og find din favorit!
2. Opskrift 1: Havregrynssmåkager med æble og kanel
Havregrynssmåkager med æble og kanel er en lækker og sund snack, som er nem at lave. Disse småkager er perfekte til en eftermiddagssnack eller som en del af en sund morgenmad. Havregrynene giver en god mæthedsfornemmelse, mens æblerne og kanelen tilføjer en lækker sødme og smag.
For at lave havregrynssmåkager med æble og kanel skal du bruge havregryn, mel, sukker, bagepulver, salt, smør, æg, æble og kanel. Først skal du blande havregryn, mel, sukker, bagepulver og salt sammen i en skål. Derefter skal du tilsætte smørret og æggene og blande det hele godt sammen. Til sidst skal du tilsætte æblestykker og kanel og røre det hele godt sammen.
Dejen skal formes til små kugler og lægges på en bageplade med bagepapir. Småkagerne skal bages i ovnen ved 180 grader i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
Når småkagerne er færdige, kan du lade dem køle af og nyde dem som en lækker og sund snack. Du kan også opbevare dem i en lufttæt beholder og nyde dem senere. Disse havregrynssmåkager med æble og kanel er en nem og sund snack, som er perfekt til enhver tid på dagen.
3. Opskrift 2: Chokoladesmåkager med hindbær
Chokoladesmåkager med hindbær er en fantastisk kombination af sødme og syrlighed. Disse småkager er perfekte til enhver lejlighed, og de er nemme at lave. Start med at blande smør og sukker sammen, indtil det er blødt og cremet. Tilsæt derefter æg og vaniljeekstrakt og rør godt. I en anden skål skal du blande mel, kakao, bagepulver og salt sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør, indtil dejen er jævn. Fold forsigtigt hindbærrene i dejen, indtil de er jævnt fordelt. Brug en spiseske til at måle dejen og rul den derefter i små kugler. Placer kuglerne på en bageplade med bagepapir, og tryk dem let ned med fingrene. Bag småkagerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil de er let sprøde i kanterne. Lad dem køle af på bagepladen i 5 minutter, før du flytter dem til en bagerist for at køle helt af. Disse småkager er så lækre og vil helt sikkert imponere dine gæster.
4. Opskrift 3: Citronsmåkager med blåbær
Citronsmåkager med blåbær er den tredje opskrift i denne artikel og er en frisk og syrlig variant af småkager med frugt. Denne opskrift er perfekt til sommeren eller som en forfriskende snack på en varm dag.
Ingredienserne til citronsmåkager med blåbær er meget enkle og nemme at arbejde med. Du skal bruge mel, sukker, blødt smør, æg, citronskal, bagepulver og friske blåbær.
Først skal du blande mel, sukker og bagepulver sammen i en skål. Derefter tilsætter du blødt smør og æg og blander det hele godt sammen, indtil dejen er glat og ensartet. Til sidst tilsætter du fintrevet citronskal og friske blåbær og blander det forsigtigt sammen, så blåbærrene ikke går i stykker.
Dejen skal nu sættes på en bageplade med bagepapir med en teske eller en spiseske. Småkagerne skal have en passende størrelse, da de vil hæve lidt i ovnen. De skal bages i cirka 10-12 minutter ved 180 grader, indtil de er gyldne og sprøde.
Citronsmåkager med blåbær er en lækker og frisk snack, der kan nydes alene eller sammen med en kop te eller kaffe. De er også perfekte som en lille sød afslutning på en sommermiddag.
5. Opskrift 4: Kokossmåkager med ananas
Kokossmåkager med ananas er en lækker og eksotisk variant af de traditionelle småkager. Disse småkager er fyldt med smagen af sød ananas og knasende kokos, som giver en skøn kombination af smag og tekstur. Opskriften er nem og kræver kun få ingredienser, så det er en perfekt opskrift til en hyggelig eftermiddag i køkkenet.
Ingredienser:
– 150 g smør
– 150 g sukker
– 1 æg
– 200 g hvedemel
– 50 g kokosmel
– 1 tsk. bagepulver
– 1 tsk. vaniljesukker
– 1 dåse ananas i små stykker
Fremgangsmåde:
1. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er cremet.
2. Tilsæt ægget og pisk det godt sammen med smør og sukker.
3. Bland hvedemel, kokosmel, bagepulver og vaniljesukker sammen i en skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til skålen med smør og sukker og rør det godt sammen.
5. Tilsæt ananasstykkerne og rør det forsigtigt sammen med dejen.
6. Læg dejen på en bageplade med bagepapir og form små kugler af dejen.
7. Bag småkagerne i ovnen ved 175 grader i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne.
Disse småkager er perfekte til en kop te eller kaffe og kan serveres som en lækker snack eller dessert. De kan også gemmes i en lufttæt beholder i op til en uge, så du kan nyde dem i flere dage efter bagningen. Prøv denne skønne opskrift og lad dig forføre af de eksotiske smage af kokos og ananas i en klassisk småkage.
