Småkager med nødder er en lækkerbid, som de fleste af os ikke kan modstå. Nødder tilføjer smag, tekstur og knas til ethvert bagværk, og kombineret med smør, sukker og mel er det svært at gå galt i byen. Der er noget særligt ved at bage småkager – duften, der spreder sig i hele huset, og den tilfredsstillende følelse af at tage en bid af en nybagt småkage. I denne artikel vil vi give dig tre lækre opskrifter på småkager med nødder, der vil få dine smagsløg til at danse. Først op er de knasende jordnøddesmåkager, efterfulgt af de bløde hasselnøddecookies og til sidst de sprøde mandelkager med chokolade. Uanset hvilken opskrift du vælger, så er vi sikre på, at du vil elske disse småkager med nødder. Så tag forklædet på og lad os komme i gang med at bage!
Opskrift 1: Knasende jordnøddesmåkager
Opskrift 1: Knasende jordnøddesmåkager er en lækker og nem opskrift på småkager, der er perfekte til en kop kaffe eller te. Disse småkager er fyldt med knasende jordnødder og har en dejlig blød konsistens. De er nemme at lave og kræver ikke mange ingredienser, så det er en perfekt opskrift at have ved hånden, når du har lyst til noget sødt og lækkert. Du kan også lave en stor portion og gemme dem i en lufttæt beholder, så du altid har lidt sødt til at tage med på farten eller til at servere for uventede gæster. Du vil helt sikkert elske disse knasende jordnøddesmåkager, og de vil helt sikkert blive en favorit blandt dine venner og familie.
Opskrift 2: Bløde hasselnøddecookies
Hvis du er mere til bløde og saftige småkager, så er bløde hasselnøddecookies helt sikkert noget for dig. Disse småkager er fyldt med lækre hasselnødder, som giver en fantastisk smag og konsistens. De er også dejligt nemme at lave og kræver ikke en masse ingredienser.
Ingredienser:
– 200 g blødt smør
– 2 dl sukker
– 1 æg
– 3 dl mel
– 1 tsk bagepulver
– 1 tsk vaniljesukker
– 100 g hakket hasselnødder
Fremgangsmåde:
1. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
2. Tilsæt ægget og pisk det godt sammen med smørblandingen.
3. Tilsæt mel, bagepulver og vaniljesukker og rør det hele godt sammen, indtil du har en ensartet dej.
4. Vend de hakket hasselnødder i dejen og rør det forsigtigt rundt.
5. Sæt dejen på køl i 30 minutter, så den kan sætte sig.
6. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
7. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Bag småkagerne i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil de er let gyldne.
9. Lad dem køle af på bagepladen i et par minutter, inden du flytter dem over på en bagerist for at køle helt af.
Disse småkager er fantastiske til en kop kaffe eller te. De er også perfekte til at tage med på farten, så du altid har en lille snack ved hånden. Prøv dem selv og lad dig blive forført af den lækre smag af hasselnødder.
Opskrift 3: Sprøde mandelkager med chokolade
Disse sprøde mandelkager med chokolade er en himmelsk kombination af sødme, knas og chokoladeguf. De er perfekte til en eftermiddagskaffe eller som en lille snack til en film. Opskriften er nem at følge, og kagerne er hurtigt lavet.
Ingredienser:
– 200 g mandelmel
– 100 g sukker
– 1 æggehvide
– 100 g smør
– 50 g mørk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt smørret i en gryde eller i mikroovnen.
3. Bland mandelmel og sukker i en skål.
4. Tilsæt smørret og æggehviden til skålen og rør det godt sammen.
5. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade med bagepapir.
6. Tryk kagerne flade med en gaffel.
7. Bag kagerne i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne.
8. Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovnen.
9. Tag kagerne ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter.
10. Pynt kagerne med chokoladen ved at dryppe den over kagerne med en ske eller en sprøjtepose.
11. Lad chokoladen størkne, og server herefter de lækre mandelkager med chokolade.
Disse kager kan også sagtens varieres ved at tilføje hakkede nødder eller tørrede bær i dejen. De kan opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge, hvis de da ikke allerede er blevet spist inden da. Prøv opskriften af allerede i dag, og nyd den skønne smag af knasende mandel og lækker chokolade.
